Maisto gaminimas gali būti gana įdomus - arba kankinimas, priklauso nuo to, kaip į tai žiūrite. Bet ar jums patinka gaminti maistą, ar ne, kartais tai neišvengiama. Nesvarbu, ar jūs tiesiog gaminate sumuštinį, ar kepate prašmatnų pyragą, prieš pradėdami turėtumėte žinoti keletą dalykų.
Šiandien mes turime keletą maisto saugos faktų, kuriuos turėtų žinoti visi, nesvarbu, kiek metų jie turi maisto gaminimo patirtį. Nuo penkių sekundžių taisyklės iki nuodėmės, kuri yra dvigubas panirimas, patikrinkite visus dalykus, kuriuos turėtumėte žinoti prieš griebdami peilį žemiau esančioje galerijoje!
Skaityti daugiau
# 1 Šokoladą su balta arba pilkšva plėvele galima valgyti
Vaizdo šaltinis: Jelena Morris
sostų žaidimas realiose vietose
Išspręskime tai kartą ir visiems laikams - šokoladą su balta plėvele puikiai tinka valgyti. Filmas yra tik kakavos sviesto riebalai, kurie yra atskirti nuo kakavos.
# 2 Dvigubas panardinimas gali platinti bakterijas ir virusus
Vaizdo šaltinis: pabarstyti
Jei tu toks pat kaip George'as Costanza ir galvoji dvigubas panardinimas nėra didelis dalykas, mes turime jums naujienų - tai didelis dalykas. Dvigubas panardinimas gali platinti tiek bakterijas, tiek virusus, net jei dvigubas panardinimas neatrodo vizualiai ligotas.
# 3 Titano dioksidas, randamas apledėjime, buvo susijęs su uždegiminėmis žarnyno ligomis
Vaizdo šaltinis: lononas
Titano dioksidas yra priedas, naudojamas baltai atrodyti baltai, ir jo galima rasti, pavyzdžiui, glajumi, rančų padažu ir kavos kremu. Tačiau jo taip pat galima rasti kremuose nuo saulės, dažuose ir skalbinių plovikliuose. Nors FDA mano, kad šis priedas yra saugus, yra dokumentų, susiejančių jį su uždegiminėmis žarnyno ligomis, netgi dėl to Prancūzija uždraudė jį naudoti maiste šių metų pradžioje.
# 4 Šaldytus likučius reikia išmesti per 3-4 dienas
Vaizdo šaltinis: Jasonas Ternusas
Net jei likučius laikote šaldytuve, turėtumėte juos išmesti po 3–4 dienų, net jei maistas vis tiek atrodo valgomas. Yra tam tikros rūšies bakterijos, kurios gali sukelti ligą, nepaveikdamos maisto išvaizdos ar skonio.
# 5 Nerekomenduojama skalauti mėsos
septynių mirtinų nuodėmių piešiniai
Vaizdo šaltinis: reid-bitė
Nepaisant to, ką gali pasakyti jūsų mama, prieš gamindami naminius paukščius neturėtumėte plauti, nes jie ne tik nepadeda pašalinti tvirtai pritvirtintų bakterijų, bet iš tikrųjų gali išplisti bakterijas visame stalviršyje ir šalia esančiuose stalo įrankiuose.
# 6 5 sekundžių taisyklė yra mitas
Vaizdo šaltinis: ayswd1
Apgailestaujame, kad jums tai nesulaužėme - bakterijos neturi mažai laikmačių ir gali prisirišti prie maisto, pavyzdžiui, patekusios į žemę.
# 7 Rekomenduojama sviestą laikyti šaldytuve
Vaizdo šaltinis: Joanna Bourne
Nors šalto sviesto tepimas gali būti didelis skausmas, geriau jį laikyti šaldytuve, nes laikant ant prekystalio, pagreitėja sugedusių mikrobų dauginimosi greitis.
# 8 Šaldytuvuose gaminamos šiukšliadėžės yra pilnos mikrobų
Vaizdo šaltinis: mealmakeovermoms
Pasak a tyrimas „NSF International“, vienas iš „daigiausių“ elementų jūsų virtuvėje yra produktų skyrius šaldytuvo viduje. Štai kodėl nepaprastai svarbu reguliariai valyti karštu vandeniu ir muilu.
# 9 Funky skonis vandenyje nereiškia, kad jo negalima gerti
Vaizdo šaltinis: malias
Nors palikus vandenį ant naktinio stalelio nakčiai, vanduo gali būti šiek tiek nemalonaus skonio, jį gerti yra puiku - vandenyje nėra nieko, kas galėtų sugadinti.
# 10 Geriausia nevalgyti žalios sausainių tešlos
Vaizdo šaltinis: Sriubos šaukštas
Kad ir kaip gundytų, jūs neturėtų valgykite žalią sausainių tešlą, nes nekeptuose miltuose gali būti potencialiai pavojingų bakterijų, vadinamų E. coli .
# 11 Kapojimo lentos yra iki 200 kartų nešvaresnės nei tualeto kėdė
Vaizdo šaltinis: kambarys
nuostabios gamtos ir gyvūnų nuotraukos
Nors paviršiuje jie gali atrodyti švarūs, visuose mažuose jūsų mėgstamos pjaustymo lentos įbrėžimuose yra paslėptų bakterijų krūvos. Štai kodėl turėtumėte arba keletą skirtingų maisto produktų, arba reguliariai juos keisti.
# 12 Žemės mėsa prieš vartojimą turėtų bent 160 sekundžių pasiekti bent vieną sekundę
Vaizdo šaltinis: trekkyandy
Pasak USDA, maltos mėsos temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 160 ° F, kad būtų galima saugiai vartoti, o maltos paukštienos, tokios kaip vištiena ir kalakutiena, - bent 165 ° F.
# 13 Geriausias būdas sužinoti, ar pienas vis dar yra geras, yra jo kvapas
senos poros tada ir dabar
Vaizdo šaltinis: markhillary
Kadangi skirtingose valstijose galioja skirtingi pieno datos įstatymai, išbandytas ir tikras būdas patikrinti, ar pienas nėra sugedęs, yra paprastas kvapo testas.
# 14 Kiaušinių patiekalai turėtų būti virti, kol jie pasieks 160 ° F ar daugiau
Vaizdo šaltinis: mikecogh
Kad salmonelės būtų užmuštos, visi kiaušinių patiekalai turėtų pasiekti bent 160 ° F temperatūrą.
# 15 Greitai gendantį maistą kambario temperatūroje galima palikti ne ilgiau kaip 2 valandas
Vaizdo šaltinis: Gary Stevensas
Visą greitai gendantį maistą turėtumėte laikyti šaldytuve per mažiau nei 2 valandas, kitaip rizikuojate, kad jis blogai. Jei temperatūra yra aukštesnė nei 90F, laikas nukrenta tik iki 1 valandos.