Atogrąžų šalyse pagrindinis maistas gyventojams yra ryžiai ir kviečiai, nes dėl karščio ir drėgmės šiose šalyse galima auginti didžiulį šių dviejų produktų kiekį, kuris yra palankus jų augimui. Šiose šalyse galima rasti daug ryžių ir kviečių veislių Tailando rudieji jazminų ryžiai yra viena iš populiarių veislių.
Tailande sakoma, kad šie jazminų ryžiai yra populiariausi ryžiai tarp visų turimų ryžių veislių. Šie jazminų ryžiai yra ilgagrūdžiai ryžiai, kurių aromatas yra panašus į jazminų žiedų, o kvapas yra gražus. Tiesą sakant, ne tik Tailande; atliktų tyrimų duomenimis, tai viena populiari ryžių grūdų rūšis, garsėjanti visose Pietryčių Azijos šalyse. Šie aromatiniai ryžiai dažniausiai naudojami ruošiant ir patiekiant kartu su jūros gėrybių patiekalais ir kokosais, kurie taip pat yra populiarūs garnyrai šiose šalyse. Daugelis žmonių sako, kad šie ryžiai dažnai naudojami kaip „basmati“ ryžių alternatyva.
Yra daugiausia dviejų rūšių jazminų ryžių. Vienas jų yra rudieji jazminai, o kiti - baltieji. Teigiama, kad rudieji jazminų ryžiai turi daugiau privalumų nei baltieji jazminai.
Rudųjų jazminų ryžių maistinės vertės
• Teigiama, kad puodelyje rudųjų jazminų ryžių yra daugiau nei 5 gramai baltymų, o tai reiškia, kad jis gali patenkinti beveik dešimt procentų kasdienio žmogaus suvartojamo maisto kiekio. Jame taip pat yra beveik 45 gramai angliavandenių, o geriausia tai, kad juose yra net mažiau nei du gramai riebalų. Bendras suvartojamų kalorijų kiekis, suvalgytas tajų rudųjų jazminų ryžių puodelio, yra tik 216 kalorijos.
• Rudieji jazminų ryžiai taip pat yra geri, kai kalbama apie vitaminus. Visi žinome, kad vitaminai yra labai būtini žmogaus organizmui, nes jie yra atsakingi už medžiagų apykaitą ir ląstelių gamybą organizme. Puodelyje rudųjų jazminų ryžių yra beveik 3 miligramai įvairių tipų vitaminų, tarp kurių yra vitaminas B6 ir tiaminas. Jie abu yra būtini žmogaus organizmui.
• Šiuose ryžiuose taip pat yra pakankamai mineralų, kurie padeda išlaikyti žmogaus kūno veikimo sistemas, išlaikant stiprią ir imunitetą. Puodelyje rudųjų jazminų ryžių yra 162 miligramai fosforo ir 84 miligramai magnio, kurie yra labai geri ir būtini. Šie mineralai padeda žmogaus organizmui kovoti su visais blogais išorinės aplinkos padariniais, išlaikant jį stiprų.
• Šioje ryžių veislėje gausu maistinių skaidulų. Nors maistinių skaidulų daugiausia yra augaliniuose maisto produktuose, tačiau šie ryžiai yra išimtis. Maistinių skaidulų buvimas ryžiuose reiškia, kad šie ryžiai lengvai virškinami, reguliariai tuštinantis, kad skrandis būtų laisvas. Kita vertus, tai taip pat palaiko normalų cholesterolio kiekį žmogaus organizme.
Be rudųjų ryžių, tajų juodieji jazminų ryžiai taip pat yra kita turima veislė, kuriai taip pat teikiama pirmenybė dėl būdingos maistinės naudos.
Skaityti daugiau
jei pabusčiau šalia tavęs
tatuiruotės randų uždengimo nuotraukos